Getränke kalt Mineral Knutwiler Mineral mit oder Kohlensäure 2 dl 2.80 Schnitzwasser, Eistee 3 dl 3.80 Cola, Rivella rot, Schorle 5 dl 4.80 1,5 lt 11.50 Flasche Cola zero Flasche Rivella blau 3 dl 4.40 Most Möhl (klar) 5 dl 5.20 Möhl alkoholfrei (trüb oder klar) 5 dl 5.20 Bier Einsiedler Lager 5,8 dl 5.20 Maisgold / Radler / Eve 3 dl 4.50 Eichhof Alkoholfrei 5 dl 5.20 Milch & Milchgetränke kalt Milch 3 dl 3.20 5 dl 4.20 Ovo oder Schoggi 3 dl 4.20 5 dl 5.20 Rotweine Merlot 5 dl 17.00 Leutschner Clevner 1 dl 5.50 5 dl 22.00 Calmelo, Primitivo 1 dl 5.00 5 dl 22.00 Boccalino (Merlot) 5.50 Weissweine St. Saphorin 1 dl 5.50 5 dl 22.00 Leutschner Riesl.xSilvaner 1 dl 5.50 5 dl 22.00 Weisswein gespritzt süss od. sauer 2 dl 5.50 Getränke warm Kaffee im Glas Café Nature & Creme 3.80 mit Schlagrahm 4.40 Kaffee GT 5.00 Kaffee Träsch, Zwätschge, Chrüter (Luz) 4.80 Kaffee Chriesi, Williams, Pflümli (Luz) 5.00 Roggenloch (Huskafe), Schümli Pflümli 7.50 Kaffee Baileys 6.50 Milch & Milchgetränke warm im Chachäli Milchkaffee 5.50 Milch 4.50 Ovo oder Schoggi 5.50 Tee & Punsch im Chachäli Pfefferminz-/ Früchte-/ Alpenkräuter-/ 3.80 Hagebutten-/ Schwarz- & Verbenen-Tee 3.80 Apfel- oder Hexenpunsch 3.80 im Glas diverse Tee mit Schnaps 4.80 Die Preise in SFr. inkl. Zeit, Freude, Genuss und 7.7% MWST (CHE-280.545.649 MWST) Verion 2019

Speisen kalt & warm Spezialität kalt: Büffelteller mit Büffeltrockenfleisch, Büffeltrockenwurst & Alpkäse 26.00 Büffeltrockenwurst kalt mit Brot 12.00 Älpler - Teller mit Speck, Huswurst, Trockenfleisch & Alpkäse 19.50 Portion Alpkäse (ca. 180gr.) 11.00 Portion Speck geschnitten 13.50 Portion Speck & Alpkäse 17.50 Huswurst, kalt 8.50 Huswurst & Alpkäse 13.50 Cervelat 5.50 Cervelat & Alpkäse 11.50 Cervelat - Salat 9.50 Cervelat - Käsesalat 13.50 Schweinswürstli nature oder mit Kartoffelsalat 8.50 / 14.00 Rauchwurst nature oder mit Kartoffelsalat 9.50 / 15.00 Büffel-Schüblig nature oder mit Kartoffelsalat 10.50 / 16.00 Beinschinken, heiss & Kartoffelsalat 19.00 Käseschnitte nach Hausrezept 15.00 Käseschnitte mit Knoblauch oder Tomate 16.00 Portion Kartoffelsalat (Hausgemacht) 8.50 Gulaschsuppe oder Gerstensuppe 8.50 Auf Vorbestellung ab 4 Personen (Mo.-Sa.) Kernser Älplermagronen mit Apfelmus 18.00 Die Fleisch- und Wurstwaren sowie den Alpkäse besziehen wir aus der Region. Für den „süssen Gluscht“ Lebkuchen (hausgemacht) mit Schlagrahm 1 Portion 8.00 ½ Portion 6.00 Meringue mit Schlagrahm 1 Portion 8.00 ½ Portion 6.00 Die Preise in SFr. inkl. Zeit, Freude, Genuss und 7.7% MWST (CHE-280.545.649 MWST) Version 2019

Menuvorschläge für Gruppen ab 8 Personen pro Person Büffelteller kalt (Büffeltrockenfleisch, - + Wurst, Alpkäse) Fr. 26.50 Büffelteller klein als Apero Fr. 18.00 Büffeltrockenwurst kalt mit Brot Fr. 12.00 (Die Wasserbüffel werden bei uns im Sommer auf der Alp gehalten) Älplerteller (Hobelfleisch/Speck/Huswurst/Alpkäse) Fr. 19.50 Älplerteller klein als Apero Fr. 12.50 Apero (Nüssli/Chips/Salzgebäck) Fr. 4.00 lt. Orangenjus Fr. 9.50 Heisser Beinschinken, Büffelschüblig, Rauchwurst, Schweinswürstli mit frischem Kartoffelsalat gemäss Speisekarte Heisser Beinschinken mit 5-6 versch. Salaten Fr. 27.50 Kernser Älplermagronen mit Apfelmus (plus Salat; + Fr. 3.50pP) Fr. 18.00 Kernser Älplermagronen mit heissem Fleischkäse aus dem Ofen Fr. 23.50 Tomatenspaghetti mit Salat Fr. 17.50 Tomatenspaghetti mit Schweinskotelette Fr. 26.50 Schweinsbraten mit Jus oder Sauce, Teigwaren/Risotto/Kartoffelstock und Gemüse, Menusalat Fr. 27.50 Schweinsgeschnetzeltes, Teigwaren/Risotto, Gemüse, Menusalat Fr. 27.50 Schweinsrahmschnitzel, Nudeln, Gemüse, Menusalat Fr. 29.50 Ardenner-Steak, Nudeln, Gemüse, Menusalat Fr. 31.50 Fitnessteller mit Schweinssteak und Kräuterbutter Fr. 27.50 Grüner Salat Fr. 6.50 Gemischter Salat Fr. 9.50 Salatteller gross Fr. 19.50 Desserts Meringues mit Rahm Fr. 8.00 Hausgemachter Lebkuchen mit Rahm Fr. 8.00 Hausgemachte Vanille-, Schoggi- oder Caramelcrème Fr. 8.00 oder anderes Dessert nach Absprache Die Fleisch- und Wurstwaren sowie den Alpkäse beziehen wir aus der Region Die Preise in SFr. inkl. Zeit, Freude, Genuss und 7.7% MWST (CHE-280.545.649 MWST) Mit bester Empfehlung und freundlichen Grüssen Renata Banz-Föhn & Familie Alpwirtschaft Roggenloch am Pragelpass/Muotathal Tel. Alp 041 830 00 45 / Tel. Natel 079 728 62 92 / Tel. Privat 041 480 39 64 www.roggenloch.ch / renata.banz@gmail.com Version 2019

Anfahrt

Bei einer Fahrt über den Pragelpass erreichen Sie das Roggenloch, ca. 10 km über dem Dorf Muotathal, mitten im Bödmeren(ur)wald direkt an der Passstrasse. Die Pragelstrasse ist auch am Samstag und Sonntag immer von der Muotathal-Seite befahrbar. (Die Strasse ist erst ab der Glarnergrenze gesperrt)